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domingo, 4 de junho de 2017

Bolo de maracujá


Bolo de maracujá

Ingredientes 
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga
1 copo de iogurte natural
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
polpa de 1 maracujá, com as sementes
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda (opcional)
1 xícara (chá) de polpa de maracujá, com as sementes
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo
Para o bolo, bata o açúcar e a manteiga amolecida. Junte os ovos, o iogurte e a farinha e continue batendo até formar uma massa homogênea. Retire da batedeira e junte a polpa de maracujá e o suco de limão, o sal e, por último, o fermento. Despeje a massa numa forma, untado e enfarinhado, e asse em forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: coloque a polpa de maracujá e o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo até virar uma calda.
Desenforme o bolo e cubra com a calda.


quarta-feira, 31 de maio de 2017

Bolo de limão com yogurt

MASSA
3 ovos
100g de manteiga
1 copo de iogurte natural
Raspas de dois limões
Suco de um limão grande (ou de dois pequenos),
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico PREPARO
Bata bem os ovos, o caldo de limão, a manteiga, o iogurte e o açúcar no liquidificador. Misture a farinha, o sal, as raspas de limão e o fermento em uma vasilha. Despeje a mistura do liquidificador na vasilha e mexa bem. Coloque em uma forma média ou alta e leve ao forno por 30-35 minutos a 180 graus.

COBERTURA (opcional) Misture suco de um limão com açúcar até produzir um creme grosso. Com uma colher , passe a mistura sobre o bolo logo após retirá-lo do forno.

terça-feira, 2 de maio de 2017

BATATA ROSTI

BATATA ROSTI (AutorPanelinha)

INGREDIENTES

  • 6 batatas médias
  • 2/3 de xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DO PREPARO

  1. Lave, descasque e passe as batatas na parte grossa do ralador. 
  2. Sobre uma tigela, abra um pano de prato limpo e coloque as batatas raladas no centro. Una as pontas do pano, formando uma trouxinha, torça e esprema bem para extrair toda a água das batatas - isso evita que elas grudem na frigideira na hora de fazer a rosti. 
  3. Despreze toda a água. Abra o pano e tempere as batatas com sal e pimenta-do-reino a gosto. 
  4. Leve ao fogo baixo uma frigideira grande com cerca de 30 cm de diâmetro. Quando aquecer, adicione 1 1/2 colher (sopa) de azeite. Gire a frigideira para untar todo o fundo e laterais com o azeite. 
  5. Mantenha a frigideira em fogo baixo e distribua metade das batatas raladas até cobrir o fundo da frigideira. Pressione com uma espátula para formar uma camada uniforme. 
  6. Polvilhe a superfície com o queijo ralado - deixe cerca de 2 cm de toda a borda livre para evitar que o recheio vase e a rosti grude nas laterais. Cubra com o restante das batatas raladas e, com a espátula, pressione para nivelar e selar as laterais. Regue a lateral da frigideira com o restante do azeite para garantir que a rosti solte na hora de virar. Deixe cozinhar em fogo baixo por 12 minutos para dourar a base. 
  7. Para dourar o outro lado: retire a frigideira do fogo e, com a espátula, solte as laterais e o fundo da batata rosti. Deslize toda a rosti sobre um prato grande, cubra com a frigideira e vire de uma só vez. Volte a frigideira ao fogo baixo, deixe cozinhar por mais 12 minutos e desligue e fogo. 
  8. Sirva a seguir, diretamente da frigideira. Se preferir, solte as laterais da batata com a espátula e vire sobre um prato para servir.

quarta-feira, 26 de abril de 2017

Queijo caseiro

Receita no site:

http://www.curapelanatureza.com.br/post/04/2017/se-voce-tem-1-litro-de-leite-1-iogurte-e-meio-limao-pode-preparar-o-melhor-queijo